Juste après les excès des fêtes et du début d’année, quand il fait en plus bien froid, quoi de meilleur qu’une bonne soupe ? La soupe peut être un repas complet et léger, bon pour la ligne et la santé. De nombreux bienfaits et de nombreuses recettes originales et savoureuses.
Aux légumes, agrémentée de viande, poisson, fromages ou céréales et accompagnée de pain ou non, la soupe (entrée, plat principal et même dessert) est un mets peu couteux plus que jamais tendance, qui se prête a mille variantes et se déguste en toute saison puisque délicieuse aussi bien chaude, tiède que froide.Très populaire aujourd’hui et conviviale à souhait, la soupe recèle aussi d’incroyables « vertus santé » recommandées par médecins et nutritionnistes ! Contenant beaucoup d’eau, elle hydrate l’organisme ; selon les aliments qui la composent, elle est riche en nutriments essentiels – vitamines, minéraux, antioxydants ; peu calorique et pauvre en graisse (selon recettes), elle est au demeurant rassasiante, ce qui en fait l’allié minceur idéal de tous ceux qui prennent soin de leur ligne !
Elle garantit aussi l’apport journalier en légumes ou en fruits et sa richesse en fibres facilite le transit. Astucieuse également, elle permet de faire consommer aux enfants notamment des aliments dont on ne raffole pas mais dont notre corps a besoin.
Nadia Sahel
L'avis de CpourlesFemmes.com
On y trouve des soupes pour tous les goûts (poissons, légumes, viandes, fruits…), tous les lecteurs (enfants ou adultes), tous les jours, hiver comme été. Un seul point commun à toutes ; elles sont délicieuses et une satisfaisante sensation de faire à manger bon et sain ! N.S.
INFOS :
Livre de recettes
De Alessandra Moro Buronzo
Édité par Éditions Jouvence
Env. 8€70
Site Internet : www.editions-jouvence.com
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